山田です。

はい、こんにちは僕は山田です。山田って言う苗字って結構多いから、お前誰だよ?って思うかもしれません。。

僕は現在、東京都内のある飲食店の店長をやっているものです。

飲食業界で働き始めて早10年、いろいろなお店を転々としてましたが、今のお店でやっと落ち着きました。38歳です。

飲食業界ってかなりハードなイメージがありますよね。全体的に見て求人も人気ないし、スタッフさんを集めるだけでめっちゃ大変です。

僕は店長をしている身なので、人を集めるのも育てるのも仕事のうちです。

正直、料理作るよりかスタッフを集める方がめちゃくちゃ大変で、いつも頭を悩ませてばっかりです。そのせいで励ました。(苦笑い)

このブログを立ち上げたのはスタッフを増やしたいとかそういう目的ではありません。

店の宣伝でもありません。

ただ僕は口を言う場が欲しかったのです。正直生きていると口しかありません嫌なことばかりやりますからね。

しかし、職員は全て自分よりも下のものばかりですしそんな愚痴を言うわけにもいきませんからね。

そういった悩みや相談をできる人がいない分ストレスが溜まってしまいます。それを発散できる場が欲しかったのです。

そこでこのブログを立ち上げて、ストレスをぶちまけたいと思います。

ただ、ストレスをぶちまけるだけでは面白くないので、私の体験した面白いエピソードや、役に立つ情報、失敗談などいろいろお話しできればと思っています。

よろしくお願いします